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源本校餐卫士助力成华小学校园食品安全智慧管理



  摘要:12月1日,成都市成华区市场监管局的工作人员对成都市成华小学进行校园食品安全随机检查,检查过程中,成华小学副校长通过源本校餐卫士为检查人员介绍校园日常食品安全管理情况,成都电视台《廉情观察》节目跟踪报道。

  

 

  俗话说民以食为天,食品安全既是与群众最为密切的话题,也是社会关注的焦点。在众多群众所关心的食品安全问题中,校园食品安全是此次专项整治的重中之重。

  那么,校园的食品安全到底该如何监管?

  记者跟随成都市成华区市场监管局的工作人员们,来到了成华小学进行随机检查。

  成华小学副校长为监管人员介绍,成华小学通过校园食品安全智慧管理平台—源本校餐卫士对校园食品安全进行管理的相关情况。

  

 

  据介绍,通过运用移动互联网、物联网、大数据、云计算等技术手段,校餐卫士可以实现学校食材溯源数据自动采集。通过该系统,不仅能清楚明晰地看到学校里每一项食材的来源,是否经过检疫、是否清洗消毒等基本情况,同时还能查到当日厨师的健康情况,是否经过培训等基本信息。

  此外,校方人员告诉记者,校餐卫士最大的功能在于它的公示系统,方便家长和老师进行实时的在线监督。师生家长通过溯源显示屏、微信小程序、二维码就可查看学校食堂后厨所有餐饮相关信息,包括健康证、晨检公示、食材溯源、后厨直播、校长陪餐等,清晰了解每种食材的“前世今生”。

  

 

  此外,还可以提交投诉建议等,帮助校园食品安全工作建设,为校园师生创建一个更加光明安全的就餐环境。

  校餐卫士让学校食材采购、食材质量检测、食堂后厨操作等暴露在“阳光”之下,让多双“眼睛”能够时刻监督校园食品安全,同时也能让更多“大脑”来预判校园食品安全的潜在风险,打破了监管部门、学校、家长以及食材供应商之间的信息壁垒,最大程度上提升校园食品安全防控与治理水平。

  据了解,目前,校餐卫士已在成华小学、成都树德中学光华校区、成都七中高新校区、梅河口市第四中学、峄城区实验幼儿园、东莞市高级中学等应用落地,保障师生校餐安全的同时,助力校园食品安全由信息展示向智慧管理转变。




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